ルビーグレープフルーツジャム レシピ・作り方

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liqueur
普通のグレープフルーツとピンクグレープフルーツの中間の色合いの、ルビーグレープフルーツのジャムです。
みんながつくった数 3

材料(80ml人分)

ルビーグレープフルーツ
1/2個(100g)
砂糖またはグラニュー糖
40g

作り方

  1. 1
    グレープフルーツの外皮と薄皮を剥き、房状にします。
  2. 2
    鍋にグレープフルーツ、砂糖を入れて30分ほど置き果汁が染み出てきたら弱火に掛けます。
  3. 3
    煮汁がとろみを帯びたら、火からおろします。
  4. 4
    粗熱が取れたら消毒した保存容器等に入れて、完成です。

おいしくなるコツ

グレープフルーツは水分が多いので、とろみが出るまでに時間がかかります。

きっかけ

贈答で普段あまり見掛けない色のグレープフルーツを頂いたので、ジャムにしてみました。

公開日:2017/02/04

関連情報

カテゴリ
グレープフルーツオレンジジャム・マーマレード
関連キーワード
グレープフルーツジャム ルビーグレープ グレープフルーツ ジャム
料理名
ルビーグレープフルーツジャム

このレシピを作ったユーザ

liqueur 美容と健康を求めて野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。

つくったよレポート( 1 件)

2017/04/24 21:22
グレープフルーツの苦味がたまりませーん。おいしかったです、ありがとうございます❤、また作ります。(#^.^#)
織り姫0215
作って頂き嬉しいです♡レポありがとうございます☆

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