粗挽き黒胡椒をいつもの《少々》より、やや多めの少々にします。 ハムの脂分で炒めていますが、お好みでオイル等をひいて焼いても美味しいと思います。 もやしは炒め過ぎるとしんなりしてしまうので、シャキっと感が残るように、強火でさっと炒めます。
もやしとハムの、ボリュームがあって単調でない炒め物を作ってみました。
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