クリームチーズアイスクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵白を(ホイッパー又はハンドミキサー等で)角が立つまでホイップし、メレンゲを作ります。

2. 2

   生クリームを(ホイッパー又はハンドミキサー等で)角が立つまでホイップします。

3. 3

   卵黄と砂糖を(ホイッパー又はハンドミキサー等で)よく混ぜ合わせます。

4. 4

   クリームチーズを600Wの電子レンジで40秒ほど加熱し、柔らかくします。

5. 5

   手順3にクリームチーズを加えて、滑らかになるまで混ぜ合わせます。

6. 6

   手順2と手順5を混ぜ合わせます。

7. 7

   手順6に手順1を加え、さっくり混ぜ合わせます。

8. 8

   手順7を保存容器に入れ、冷凍庫で冷やし固めます。

9. 9

   固まったら器に出して、完成です。