グレープフルーツマーマレード レシピ・作り方

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liqueur
グレープフルーツの皮で作った、マーマレードです。
みんながつくった数 3

材料(3~4人分)

グレープフルーツの皮
1個分(約100g)
グラニュー糖
皮の重量の倍(200g)
300cc

作り方

  1. 1
    グレープフルーツの皮をたわし等でよく洗い、薄切りにします。
  2. 2
    たっぷりのお湯(記載外)を沸かし、手順1を2~3回茹でこぼしします。
  3. 3
    手順2と、水、グラニュー糖を鍋に入れ、皮が透き通るまで弱火で煮詰めます。
  4. 4
    とろみがついたら火からおろします。
  5. 5
    消毒した保存容器に入れて、完成です。

おいしくなるコツ

ピンクグレープフルーツの皮を使用しています。 (ホワイトの方は、黄色っぽい仕上がりになります。)

きっかけ

グレープフルーツの皮で、マーマレードを作ってみました。

公開日:2016/12/26

関連情報

カテゴリ
グレープフルーツオレンジジャム・マーマレード
関連キーワード
グレープフルーツ グレープフルーツマーマレード グレープフルーツジャム マーマレード
料理名
グレープフルーツマーマレード

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liqueur 美容と健康を求めて野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。

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