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紅茶おからクッキー&おからスコーン レシピ・作り方

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liqueur
おからのヘルシークッキーです。
砂糖の量を減らし、厚めに型を抜くとスコーンのようになります。
みんながつくった数 2

材料(2~3人分)

おから
100g
薄力粉
200g
1個
バター
50g
砂糖
30~50g
ベーキングパウダー
大さじ1
紅茶葉
ティースプーン2
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作り方

  1. 1
    バターを室温に戻し、紅茶葉以外の材料をボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。
  2. 2
    生地を冷蔵庫で1~2時間寝かせます。
  3. 3
    紅茶葉を入れて型抜きします。麺棒で生地を伸ばす際、2~3mmにすればクッキーに、6~7mmにすればスコーンになります。
  4. 4
    オーブントースターで5分程、きつね色になるまで焼きます。

おいしくなるコツ

リーフティーを使う場合は、茶葉をミルサー等で挽いて粉状にして混ぜ込みます。 (ティーバッグの場合は、そのままで大丈夫です。)

きっかけ

おからを使い、腹持ちの良いお菓子を作りました。厚さと砂糖の量を変えることで、スコーンっぽくも(生地厚め・砂糖少なめ)、クッキーっぽくも(生地薄め・砂糖多め)なります。

公開日:2016/12/02

関連情報

カテゴリ
おからクッキースコーン
関連キーワード
おからクッキー おからスコーン クッキー スコーン
料理名
紅茶おからクッキー&おからスコーン

このレシピを作ったユーザ

liqueur 美容と健康を求めて野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。

つくったよレポート( 1 件)

2021/05/09 16:46
簡単に作れました スコーンはまた挑戦します ナッツも加えてみました
REIFUK

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