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カスタードクリーム レシピ・作り方
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liqueur
卵黄1個で作る、基本のカスタードクリームです。
材料(2人分)
卵黄
1個
牛乳
100cc
砂糖
20g
薄力粉
10g
バニラエッセンス
2~3滴
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作り方
1
鍋に卵黄、砂糖、薄力粉を入れて混ぜ合わせます。
2
手順1に牛乳を少しずつ加えます。
3
手順2をもったりするまでかき混ぜながら、弱火に掛けます。
4
バニラエッセンスを加えて混ぜ、完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
だまが出来ないよう、牛乳は後から加えます。
きっかけ
基本のカスタードクリームを作ってみました。
公開日:2016/11/13
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関連キーワード
カスタード
カスタードクリーム
crème pâtissière
pastry cream
料理名
カスタードクリーム
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liqueur
美容と健康を求めて野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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