ベーコンのホワイトシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎを薄くスライスします。

2. 2

   ベーコンを1cm程度の幅にカットします。

3. 3

   じゃがいもの皮を剥き、1口大にカットします。
   (小さいじゃがいもを使ったので、丸ごと使っています。)

4. 4

   にんじんを薄めにスライスします。
   (今回は、一部型抜きしました。)

5. 5

   固形コンソメを使用する場合は、大さじ1程度の水(記載外)に浸すか、包丁で砕き、予め溶かしておきます。

6. 6

   鍋にバターをひき、たまねぎを炒めます。
   だまにならないよう、薄力粉を加えます。

7. 7

   ベーコンを加えてたまねぎが透き通るまで炒めます。

8. 8

   コンソメ、水、じゃがいも、にんじんを加えてじゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。

9. 9

   牛乳を加えて一煮立ちさせ、塩胡椒で味を調えます。

10. 10

    器に盛り付けて、完成です。