インスタントラーメンで　麻婆豆腐かた焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐を2cm角にカットします。

2. 2

   ★を混ぜ合わせて水溶き片栗粉を作ります。

3. 3

   ☆を混ぜ合わせます。

4. 4

   長ねぎをみじん切りにします。

5. 5

   フライパンにオイル大さじ1をひき、にんにく、生姜、豆板醤を入れて香りが立つまで炒めたら、長ねぎ、豚挽肉を入れて炒めます。

6. 6

   豚肉に火が通ったら、手順3と豆腐を入れて一煮立ちさせます。

7. 7

   手順2の水溶き片栗粉でとろみを付けます。
   花椒と胡麻油を回し入れて、火からおろします。

8. 8

   ラーメンを1～2分ほど茹で、湯切りします。

9. 9

   フライパンにオイル大さじ1をひき、手順8を入れて両面返しながら、こんがりと焼きます。

10. 10

    麺をお皿に移します。

11. 11

    手順10に、手順7の麻婆豆腐をかけて、完成です。