プラムのコンポート レシピ・作り方

作り方

1. 1

   プラムにナイフを入れ、ひねりながら縦半分に割ります。
   種を取り出します。

2. 2

   鍋に手順1、砂糖、水、白ワインを入れて、弱火で5分程煮詰めます。

3. 3

   煮汁に皮の色が移り、皮が剥け出したら火からおろします。
   火からおろす直前にレモン果汁を回し入れます。

4. 4

   粗熱が取れたら皮を剥き、冷蔵庫で冷やします。
   お皿に盛り付けて、完成です。