プラムのコンポート レシピ・作り方
材料（2人分）
- 太陽プラム 1個
- 砂糖 40g
- 水 50cc
- 白ワイン 大さじ1
- レモン果汁 小さじ1/2
作り方
-
1
プラムにナイフを入れ、ひねりながら縦半分に割ります。
種を取り出します。
-
2
鍋に手順1、砂糖、水、白ワインを入れて、弱火で5分程煮詰めます。
-
3
煮汁に皮の色が移り、皮が剥け出したら火からおろします。
火からおろす直前にレモン果汁を回し入れます。
-
4
粗熱が取れたら皮を剥き、冷蔵庫で冷やします。
お皿に盛り付けて、完成です。
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- コンポートチェリー（さくらんぼ）
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