マンゴープリン　芒果布丁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   重さ820gもある大きなマンゴーを使ったので1/2個で作りましたが、お使いのマンゴーの大きさによっては2～3個使用します。

2. 2

   マンゴーを半分に割り、種を取り出し、皮を剥きます。

3. 3

   果実の1/4を7～8mm角に切り、残りを一口大にカットします。

4. 4

   一口大にカットしたマンゴーと牛乳をミキサー等に入れ、撹拌します。

5. 5

   水50ccを80度に沸かし、粉ゼラチンを溶かします。

6. 6

   手順5に手順4、生クリーム、コンデンスミルクを入れて混ぜ合わせます。

7. 7

   7～8mm角に切ったマンゴーを器に入れます。

8. 8

   手順7の上に手順6を注ぎ、冷蔵庫で冷やし固めます。

9. 9

   固まったら容器から出し、お皿に盛り付けて完成です。