HB　油條　油条　台湾式揚げパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆の材料を計量してパンケースに入れます。
   ドライイーストは、イースト容器にセットします。

2. 2

   ホームベーカリーのパン生地コースを選択します。

3. 3

   のし板、麺棒、手にオイルを塗り、生地を伸ばして三つ折りにし、厚さ1cm、幅10cmの長方形になるように伸ばし、2cm幅にカットします。

4. 4

   手順3を二本重ねて、真ん中を箸で押さえてひねります。

5. 5

   油條が半分隠れる位のオイルを火に掛け、転がしながらきつね色になるまで揚げます。

6. 6

   キッチンペーパーで、しっかり油分を落とします。

7. 7

   油條の完成です。

8. 8

   油條は鹹豆漿と一緒に頂くのがポピュラーです。鹹豆漿の作り方は《鹹豆漿(シェントウジャン)　台湾式豆乳スープ》を参照下さい。