アマレッティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アーモンドプードルとグラニュー糖を、混ぜ合わせます。

2. 2

   卵白を、角が立つぐらいまでしっかりと泡立てます。

3. 3

   手順2に、お好みでアマレットとレモンゼストを加え、手順1を数回に分けて入れ、サックリと切るように混ぜ合わせます。

4. 4

   手順3をスプーン等を使って小山のような形を作り、天板に並べます。

5. 5

   オーブントースターで3分ほど焼き、表面に焼き色が付いてきたら、アルミホイルを被せ、更に10分ほど焼きます。