キューカンバーサンドイッチ レシピ・作り方

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liqueur
アフタヌーンティーの定番、きゅうりのサンドイッチ、キューカンバーサンドイッチです。
みんながつくった数 4

材料(2人分)

きゅうり
1本
マヨネーズ
大さじ4
粒マスタード
大さじ4
食パン(サンドイッチ用又は8枚切り)
8枚

作り方

  1. 1
    きゅうりは縦半分にカットしてから、薄くスライスします。
  2. 2
    サンドイッチ用のパンでない場合は、パンの耳を切り落とします。
  3. 3
    パンの片面、8枚ともにマヨネーズと粒マスタードを塗ります。
  4. 4
    パン4枚にきゅうりを並べて乗せてから、サンドします。
  5. 5
    きゅうりが横になる方向に包丁を入れ、三等分にします。
  6. 6
    お皿に盛り付けて、完成です。

おいしくなるコツ

きゅうりはあまり薄すぎると歯応えが無くなり、厚過ぎるときゅうりの主張が強くなりすぎるため、1~2mm程度の厚さにカットするようにします。

きっかけ

本来のアフタヌーンティーに出てくるキューカンバーサンドイッチは、きゅうりをビネガーや塩で味付けして作るようですが、日本には美味しいマヨネーズがあるので、フレッシュなきゅうりの食感を活かしたキューカンバーサンドイッチに仕上げました。

公開日:2016/07/22

関連情報

カテゴリ
サンドイッチ全般きゅうり
関連キーワード
キューカンバーサンドイッチ キュウリのサンドイッチ サンドイッチ アフタヌーンティー
料理名
キューカンバーサンドイッチ

このレシピを作ったユーザ

liqueur 美容と健康を求めて野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。

つくったよレポート( 2 件)

2023/05/31 19:20
簡単に美味しくできました!
ななねこ
2020/09/25 19:20
パンは吹けば飛ぶような10枚切り、胡瓜半分をスライサーで薄くしました。胡瓜の爽やかさを取ってマヨは抜きました。摘まみやすいよう6分割でいい塩梅のお茶のお供に。
masa8023

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