ソパ・デ・アホ　スペイン風にんにくスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バゲットを5mmの厚さにスライスします。

2. 2

   にんにくをスライスします。

3. 3

   卵を溶きほぐします。

4. 4

   バゲットをトーストします。

5. 5

   鍋にオリーブオイルをひき、にんにくを炒め、香りが立ったら水を入れます。

6. 6

   お湯が沸騰したらトーストしたバゲットを入れ、コンソメ、パプリカパウダーと塩で味を調えます。

7. 7

   火を止めて卵を回し入れます。
   鍋に蓋をして5分程余熱で蒸らします。

8. 8

   本来はキャセロールのまま頂きますが、今回はお皿に移しました。