キチュリ　インド風イエロームングのお粥 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米とイエロームングを水洗いし、1～2時間程度、水(記載外)に浸します。

2. 2

   米とイエロームングが十分に吸水したら、ざるにあげます。

3. 3

   鍋にギーをひき、クミンシードとターメリックを炒め、泡が立ったら手順2、おろし生姜を入れて軽く炒めます。

4. 4

   手順3の鍋に水を入れて、弱火で20分程度煮込みます。

5. 5

   米とイエロームングが柔らかくなったら、塩で味を調えて火からおろします。

6. 6

   お皿に盛り付けて、完成です。