ヤムヘッド　タイ風きのこのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは小房に分けます。

2. 2

   えのきはいしづきを外し、半分にカットします。

3. 3

   エリンギは手で縦に裂きます。

4. 4

   舞茸は小房に分けます。

5. 5

   しいたけはいしづきを外し、薄くスライスします。

6. 6

   きのこ類をシリコンスチーマー又はラップをしたお皿に入れて、電子レンジで2～3分加熱します。

7. 7

   きのこ類がしんなりして、かさが2/3程度になったら火が通っています。
   きのこ類から出た水分を軽く切ります。

8. 8

   紫たまねぎを薄切りにします。

9. 9

   ☆を混ぜ合わせます。

10. 10

    紫たまねぎ、きのこ類、手順9を混ぜ合わせます。

11. 11

    お皿に盛り付け、パクチーをトッピングして完成です。