材料(約10人分)
- しょうが
- 100g
- 砂糖
- 250g
- 水
- 250g
- お好みで唐辛子
- 1/2本
作り方
-
- 1
- しょうがをみじん切りにする。
-
- 2
- しょうが、水、砂糖(お好みで唐辛子も)を火にかける。
-
- 3
- 沸騰してきたら、あくをとり、弱火にして15分ほど煮詰める。
-
- 4
- しょうがとシロップを分ける。しょうがはお菓子作りなどにも使えます。
きっかけ
新生姜を頂いたので。煮詰めた後のしょうがはスコーン作りに混ぜてジンジャースコーンにしてもおいしい☆
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