スパムは重量があるので、スライスしたサイズのままでは卵の芯として巻きづらいため、半分にカットします。また、卵で巻く前にスパムを焼いておくと油っこさが抑えられます。
スパム(ランチョンミート)と相性の良い卵を使い、スパムを芯にした卵焼きを作りました。スパム自体に濃い塩味が付いているため、味付けはコショウだけで、また、油脂分が多いので、油もひかずに焼き上げました。
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