廃棄油を無くすために、炒め物程度の油で揚げるように焼きます。端がきつね色になったらひっくり返し、両面焼けば、少ない油でも十分揚げものをすることが出来、後片付けも楽です。
少しだけ余ったスライスハムを使い、主菜になるおかずを作りました。チーズを挟んでボリュームアップし、1個でも十分満足出来るハムカツにしました。
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