枝豆とひじきのおにぎり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   枝豆をボールに入れ、流水でよく洗います。
   水を切り、塩をまぶしておきます。
   鍋に水を入れ、沸騰したら塩をまぶしたままの枝豆を入れます。
   ３～５分、好みの固さに茹でザルにあけます。

2. 2

   そのまま冷ましておきます。
   
   別のボールに水と乾燥ひじきを入れ、１０分ほど置いておきます。
   
   米２カップを洗い、炊飯器で普通に炊きます。

3. 3

   枝豆が冷めたら、中身を取り出します。
   おにぎりなので薄皮も取ると見た目も綺麗です。
   
   ひじきをよく洗い、鍋に麺つゆ、砂糖を入れ、柔らかくなるまで煮ます。

4. 4

   ご飯が炊けたら、スイッチを切り、枝豆と味付けしたひじき、塩を入れ、しゃもじでよく混ぜます。
   
   熱いので少し冷めたらおにぎりにしていきます。