卵・乳製品不使用。混ぜるだけのバナナケーキ レシピ・作り方

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huahudie
バターも卵も要らないので思い立ったらすぐにつくれます(^-^)

材料(5~8人分)

バナナ          
200g
●砂糖          
大さじ3
●なたね油        
大さじ3
●豆乳         
 大さじ2
●ラム酒         
小さじ1
●塩            
ひとつまみ
薄力粉           
200g
ベーキングパウダー   
小さじ2
シナモンパウダー    
少々(なくてもOK)
トッピング用バナナ          
約1本(なくてもOK)

作り方

  1. 1
    20センチ角の型にクッキングペーパーをひいておく。
    オーブンを180℃に温めておく。
  2. 2
    ボールにバナナをフォークなどで細かくつぶす。
  3. 3
    ●の材料をどんどん加えて、よく混ぜる。
  4. 4
    薄力粉・ベーキングパウダー・シナモンパウダーを合わせて②のボールにふるい入れ、ゴムべらでまぜる。
    粉気がなくなれば型に流し込み、表面を平らにする。
  5. 5
    6~7ミリ厚さに切ったトッピング用のバナナを適当にのせて、約30~35分焼く。

おいしくなるコツ

バナナを良くつぶすように混ぜた方が口当たりが良いです(^-^) ドライフルーツやナッツをお好みで加えてアレンジしても♪

きっかけ

シンプルなバナナケーキが食べたくて。

公開日:2011/09/14

関連情報

カテゴリ
その他のケーキ
関連キーワード
バナナ ケーキ 簡単 アレルギー対応
料理名
バナナケーキ

このレシピを作ったユーザ

huahudie ジュニア野菜ソムリエ、ベジフルビューティーセルフアドバイザーの資格をとりました♪ 一人暮らしでも簡単で、野菜や果物がとれるレシピを考えてます。

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