簡単マーボーチンゲン菜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   深めのフライパンに少なめの水を沸かしている間にチンゲン菜をざく切りにする

2. 2

   湯が沸いたら芯にちかい部分（葉以外）をいれ１分くらいゆで、葉も入れたら火を止めていったんざるにあげる

3. 3

   フライパンの水気をふき取りごま油とニンニク・しょうがを入れ火にかける。香りがたったらひき肉を炒める。

4. 4

   ③に②と★の調味料を全ていれてまぜ、水溶き片栗粉を入れとろみがついたら葉ネギをまぶしできあがり。(長ネギの場合ひき肉の前に投入)