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ライムカップケーキ レシピ・作り方
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約15分
300円前後
しゅりズキッチン
お友達からライムをたくさんいただいたので、エアフライヤーを使ってケーキを作りました。バターではなく、生クリームを生地に入れているので、次の日も固くなりません。
材料(7人分)
生クリーム
100g
お砂糖
70g
タマゴ
1個
小麦粉
100g
ベーキングパウダー
小さじ1
ライムの皮
1個分
★ライムの果汁
小さじ2
★粉砂糖
50g
作り方
1
分量の生クリーム、お砂糖、タマゴをよく混ぜる。
2
1にふるった小麦粉とベーキングパウダーをさっくり混ぜる。
3
ライムの皮の半分を入れる
4
マフィン型に入れる。エアフライヤーで焼く。 (160度 13分) 竹串で刺してみて、まだ焼けてなかったら数分追加してください。
5
焼けました~。
6
アイシングを作る。 ★のライム果汁と粉砂糖を混ぜる。
7
アイシングペンがあったので使ってみました。
8
なかなか使えます!
9
残り半分のライムの皮を上に乗せて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
生クリーム、お砂糖、タマゴをよく混ぜるくらいでしょうか。
きっかけ
お友達に大量のライムをいただいたので、ケーキにしてみました。
公開日:2022/05/24
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このレシピを作ったユーザ
しゅりズキッチン
オーストラリア在住の食いしん坊のベジタリアンです。 いつも適当に作ることが多いので、覚え書きのために(ちゃんと計量しました!)、レシピをアップしています。 簡単、手抜きばかりのレシピですが、シェアしていただけるとうれしいです♪ ブログやってます♪ ぜひご覧下さい~!
http://ameblo.jp/shuriyasuda/
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