HBで作れる全粒粉ブラウワー100%の食パン レシピ・作り方

作り方

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   全粒粉ブラウワー粉250gをそのまま袋から開けて、HBに投入するので、図る手間が省けます。
   私はシロカのHBを使用しています。

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   材料を投入する順番は、水、ブラウワー、オリーブオイル、砂糖、塩、ドライイーストはブラウワー粉の真ん中に窪みを作ってそこに置きます。

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   シロカのHBにはソフト食パンコースがあります。それを選択して、スタートボタンを押すだけです。約5時間かかりますが、朝セットすればお昼過ぎには食べられます。

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   全粒粉100%の食パンは、膨らみはやや控えめなので、膨らみをあまり期待しすぎないようにしてください。味はとてももっちりしていて美味しいです。