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母の日に♪かわいい鯛モナカ風(°)#))<< レシピ・作り方
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約15分
300円前後
✿sakkuu✿
白玉粉でモナカ風
材料(4匹人分)
☆白玉粉
50g
☆コーンスターチ
15g
☆水飴
小さじ1
☆水
60cc
紅麹色素(あれば)
少々
粒あん
120g
油
少々
作り方
1
ボウルに☆を入れて、かき混ぜる。
色素(なくてもよい)を色を見ながら、入れて混ぜる。
2
粒あんは30gに分けて、楕円に丸めておく。
3
ビタントニオのポワソンプレートをセットして、予熱をする。
4
予熱ができたら、プレートに薄く油をぬり、1 を流し入れる。
2 のあんをおき、上から1 をかけて、蓋をする。
5
5分焼き、右の鯛と左の鯛を入れ替えて、ひっくり返し、3分焼く。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
白玉の生地は、薄く流した方が、モナカっぽく、 厚いとモチモチとしています。
きっかけ
モナカがもち米から、できていることを知り、試してみた。
公開日:2021/04/11
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✿sakkuu✿
お金をかけずに、手間をかける。 その手間は手抜きで簡単な節約料理
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