糖質制限！ティラミス〜halloween〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱容器に卵と牛乳を入れてよく混ぜる。

2. 2

   1におからパウダー、アーモンドプードル、ベーキングパウダー、ミルクココアを入れてダマがなくなるまで混ぜる。

3. 3

   耐熱容器に蓋をしないで電子レンジで加熱する。500w4分。

4. 4

   出来たスポンジ生地を濃いめのコーヒーに浸しておく。

5. 5

   ボールAにマスカルポーネチーズ、クリームチーズ、卵黄を入れて滑らかになるまで混ぜる。多少ダマになっても問題なし。

6. 6

   ボールBに生クリームとラカントSを入れてホイップクリームを作る。クリームの角が立つ程度まで泡立てる。やや硬めのほうが良い。

7. 7

   カップに粉ゼラチンと水20mlを入れてレンジで温める。沸騰させないようにする。300w20秒ほど。ゼラチンが溶けていなかったら更に10秒加熱。

8. 8

   ボールAに溶かしたゼラチンを少しずつ入れて、ダマにならないように手早く混ぜる。

9. 9

   ボールAにボールBを3回に分けて混ぜる。切るようにさっくりと混ぜる。

10. 10

    器にスポンジ→クリーム→スポンジ→クリームの順に入れる。表面のクリームを平らにして、茶こしを使ってカカオパウダーを全体に降る。
    今回はクッキングシートを切ってハロウィンバージョン。

11. 11

    ラップをして冷蔵庫で2時間寝かせたら、できあがり(^^)