さつまいもでミニさつまいものスイーツ2種 レシピ・作り方

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co31
蒸したさつまいもも美味しいけれど、食後やオヤツにどうぞ。

材料(4人分)

さつまいも
1本 (260g)
あんこ
50g
ブルーベリージャム
大さじ2
黒ごま
少々

作り方

  1. 1
    さつまいもは三等分くらいに切って蒸す。沸騰したら弱火にして20分くらい蒸す。竹串がスーッと通ればok
  2. 2
    皮をむいて潰す。粗めでも良い。
  3. 3
    片手一握り分より少し多い量のさつまいもを握り、さつまいもの形にする。
  4. 4
    1.あんこで半量の3を包む。
    2.ブルーベリージャムとさつまいもを混ぜてさつまいもの皮の色に近づけて残りの3を包む。黒ごまを所々につける。

おいしくなるコツ

あんこは手づくりです。市販の物でも良いです。

きっかけ

さつまいもをジーっと眺めていて「そうだ、さつまいもを作ろう」と思いました。

公開日:2020/10/14

関連情報

カテゴリ
創作・オリジナルお菓子その他のお菓子さつまいもブルーベリージャム

このレシピを作ったユーザ

co31 お料理歴は長いです。調理の仕事もしました。 家庭料理が中心です。 なるべく時間とお金をかけないお料理作りを目指していますが、たまに凝ったお料理もします。

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