材料(3人分)
- 薄力粉
- 130g
- べーキングパウダー
- 小1
- バター
- 60g
- 砂糖
- 60g
- 卵
- 1個
- 牛乳
- 大2
- 冷凍ブルーベリー
- 100g
- バニラエッセンス
- 少々
作り方
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- 1
- ボウルにバターを入れよくかきまぜてから砂糖、卵を入れよくかきまぜる。さらに牛乳、バニラエッセンスを入れてざっくりかき混ぜる。
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- 2
- 薄力粉にベーキングパウダーを混ぜてふるいながら二回に分けてボウルに入れさらにかき混ぜる。粉けがなくなるまでまぜ最後にブルーベリーを入れざっくり混ぜる。
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- 3
- マフィン型にグラシンを敷いておさじでざっくり6当分に分けて入れる。
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- 4
- オーブンは180度にしっかりあたためておく。200度に温度をあげて20分焼いて完成。
おいしくなるコツ
焼いて暖かいうちに食べるのもいいです。
きっかけ
ブルーベリーを買ってきたので。
週末の朝に焼いて食べてください。