豚バラとダイコンの焦がし醤油チャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ダイコンを小さく刻む。ニンジンはさらに小さくみじん切りにする。豚バラ肉はダイコンよりやや大きいくらいに切る。

2. 2

   フライパンにサラダオイルをひき、豚バラ、ダイコン、ニンジンを炒める。しっかり火が通ったらいったん取り出しておく。

3. 3

   ご飯とたまごをあらかじめよく混ぜておき、それを強火で熱したフライパンに入れて混ぜながら炒める。

4. 4

   ご飯がパラっとなってきたら中火にして、取り出しておいた具材を戻す。

5. 5

   フライパンの端から醤油を入れ、ちょっと焦がしてから混ぜ込んだら完成。