作り方
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- 1
- ニンニクはみじん切りにする。野菜とベーコンを全て1cm〜2cmくらいに小さく切る。
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- 2
- 鍋にサラダオイルをひき、ニンニクとベーコンをさっと炒め、次いで野菜も全て入れて混ぜながら炒める。
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- 3
- 水とブイヨンを入れてそのまま火にかける。
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- 4
- 沸騰してきたら軽くあくをとり、弱火でコトコト煮込む。
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- 5
- じっくり10分ほど煮こんだら黒コショウと塩で味を整えて完成。
おいしくなるコツ
とにかくいろんな野菜を入れる(トマトは必須)
きっかけ
夕食のスープ
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