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低コスト！簡単！美味！ナンプラーdeバーニャカウダレシピ・作り方

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アンチョビの代用でナンプラーを使用。
低コストなのに濃厚で我が家のレギュラーレシピです。
良いハードチーズがあれば、溶かすと更に美味しくなります！

材料（2人分）

にんにくチューブ: 2cm

オリーブオイル: 大さじ1

牛乳: 100cc

マヨネーズ: 大さじ1/2

味噌: 大さじ1

ナンプラー: 大さじ1

ブラックペッパー: 適量

ハード系チーズ（あれば）: 10g

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作り方

1

オリーブオイルでニンニクを香りが立つまで炒める
（チューブ使用の場合は跳ねるので火力弱めで。注意）
2

その他の材料を入れて弱火でよく溶かす
3

溶けてとろみが出てきたら、ブラックペッパーを散らす。完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

アンチョビ魚だからナンプラーでどうよ？と作ってみたら美味しかったので！

公開日：2019/05/22

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カテゴリ: 野菜に合うタレバーニャカウダソースバーニャカウダ

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