ジャガイモのマヨネーズ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモの皮をむいて1cm角に切る。ニンジンは、銀杏切り。きゅうりは、薄く輪切りにスライスして、塩をかけておく。

2. 2

   鍋でお湯を沸騰させ、ジャガイモ、ニンジンを柔らかくなるまで茹でる。茹であがる4分前に、早ゆでマカロニを入れ一緒にゆでる。

3. 3

   全体に柔らかくなったらお湯をすてしばらく放置。水分が飛んだところで、きゅうりを絞りこの中に入れ、塩コショウで味を整えてマヨネーズであえて完成。