フライパンで鰹のたたきレシピ・作り方

Name: フライパンで鰹のたたき
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 鰹の刺身 １サク; サラダ油 少々; 玉ねぎ １個; 紫蘇の葉 ５枚; ポン酢 大匙２

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約15分
500円前後

miashimatora

ＩＨで直火がないので、フライパンでちゅっちゅっちゅと焼いてしまいました。

材料（3人分）

鰹の刺身: １サク

サラダ油: 少々

玉ねぎ: １個

紫蘇の葉: ５枚

ポン酢: 大匙２

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作り方

1

フライパンに油を薄く塗り、熱する。鰹の刺身をのせ、すぐにひっくり返しながら全面焼き色を付ける。
2

玉ねぎは薄切り、紫蘇は千切りにする。鰹が冷めたら１ｃｍにスライスする。皿に盛ってポン酢をかける。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

母のレシピです。

公開日：2018/08/25

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miashimatora 毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！