ブラックタイガーと紫蘇の生春巻きレシピ・作り方

Name: ブラックタイガーと紫蘇の生春巻き
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: エスニック料理・中南米
Ingredients: ビーフン（戻したもの） 150ｇ; ライスペーパー 6枚; ブラックタイガー 6尾; 紫蘇 12枚; もやし 1/3袋; 豚肩ロース 6枚; ホイシンソース 大匙6

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約30分
300円前後

miashimatora

久しぶりにブラックタイガーをお店で見つけたので、春巻きにしました。

材料（3人分）

ビーフン（戻したもの）: 150ｇ

ライスペーパー: 6枚

ブラックタイガー: 6尾

紫蘇: 12枚

もやし: 1/3袋

豚肩ロース: 6枚

ホイシンソース: 大匙6

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作り方

1

水200ｃｃ（分量外）を沸かし、海老を加えて火を通す。ザルに揚げる。同じ鍋で豚肉も1枚ずつ茹でて、ザルに揚げる。
2

ライスペーパーを水で濡らし、真ん中に海老1尾、紫蘇2枚、豚肉1枚をのせる。ホイシンソース大匙1をのせ、もやし、ビーフンをのせる。手前、両脇の順に折り、向こう側に巻く。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

せっかくのブラックタイガーをぷりぷりで食べたかったので春巻きにしてみました。

公開日：2018/05/01

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このレシピを作ったユーザ

miashimatora 毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！