●砂糖控えめで完成後冷蔵だとかびやすいので 完成したら、一旦1日以上冷凍すると カビづらくなります 解凍して1週間経ってもカビません ●林檎の芯の回りにはペクチンが多く含まれているので 芯も一緒に煮るとペクチンが取れ、レモン要らずです
毎年冬大量のリンゴを頂くので、ジャムにして 一旦冷凍保存して解凍して おすそ分けしたり・パンにサンドしたり・ヨーグルトにアイスのトッピングにと色々楽しめます
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お洒落な香り高い林檎ジャムの完成です♪
贈り物に喜ばれます♪