きゅうりの甘辛黒酢づけレシピ・作り方

Name: きゅうりの甘辛黒酢づけ
Total time: 1 h
Yield: 作りやすい量
Ingredients: きゅうり 1ｋｇ; 塩 小匙2; しょうが 1個; 歯舞漁協のはぼまい昆布醤油 300ｃｃ; 砂糖 25ｇ; ミツカンカンタン黒酢 50ｃｃ

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約1時間
100円以下

miashimatora

生姜をたっぷり入れておいしかったです！写真、凍らせてしまってから撮りました。スミマセン。

材料（作りやすい量人分）

きゅうり: 1ｋｇ

塩: 小匙2

しょうが: 1個

歯舞漁協のはぼまい昆布醤油: 300ｃｃ

砂糖: 25ｇ

ミツカンカンタン黒酢: 50ｃｃ

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作り方

1

きゅうりは１ｃｍくらいの輪切りにし、塩を混ぜて30分おき、塩を洗い流して水気を切る。
2

醤油、砂糖、黒酢、千切りにした生姜を鍋に入れ、煮立たせる。きゅうりを入れて再び沸騰させたら火からおろし、そのまま冷ます。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

母のレシピを家にある商品で代用して作ってみました。

公開日：2017/07/29

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このレシピを作ったユーザ

miashimatora 毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！