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ジャガイモのジェノベーゼ レシピ・作り方

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miashimatora
ジャガイモは電子レンジで加熱、先に周りに切込みを入れておき、氷水に取ると簡単に皮がむけます。

材料（3人分）

じゃがいも
小3個
ペスト
大匙1
ベーコン
1枚
塩
少々
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作り方

  1. 1
    ジャガイモは周囲にナイフで皮目に切り目をいれ、濡らして蓋付き容器に入れる。800Wの電子レンジで5分加熱する。ベーコンもキッチンペーパーに挟んで一緒に加熱する。
  2. 2
    ジャガイモは氷水に取って皮をむき、一口大に切る。ベーコンも細かくちぎる。ジャガイモとベーコンをペストで和え、塩で調味する。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ペストが少しだけ余ったので、ジャガイモを和えてみました。

公開日：2017/07/23
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カテゴリ
じゃがいも

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miashimatora 毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！

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