ドライトマトとバジルのパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   粉、イースト、砂糖、塩を混ぜ合わせ、牛乳を加えて混ぜ合わせる。まとまったら台に取り出し、10分ほど捏ねる。サラダ油13ｇを加えて混ざるまで捏ねる。

2. 2

   生地を2等分にして丸める。クッキングペーパーを２０ｃｍのケーキ型の底に沿わせて２０ｃｍの線を付ける。その20ｃｍの円の真ん中に生地を1つ置き、もう1枚のクッキングペーパーで挟む。

3. 3

   麺棒で20ｃｍの円にのばす。もう1個の生地も同じようにのばす。

4. 4

   生地をのすのに使ったクッキングペーパーをケーキ型に敷き込み、サラダ油を15ｇずつ入れ、その上に生地を敷く。

5. 5

   発酵器で生地の高さが2倍になるまで発酵させる。みじん切りにしたベーコン、ドライトマト、バジル、タイムを上に散らし、オリーブオイル大匙1ずつを振りかける。

6. 6

   220度のオーブンで20分焼く。