森のショコラマフィン【No.278】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下準備
   ・薄力粉とベーキングパウダー、ココアを合わせてふるう。
   ・バター、卵を室温に戻す。
   ・温めた牛乳に刻んだチョコを入れ溶かす。
   ・焼成前にオーブンを180℃に予熱する。

2. 2

   バターをボールに入れ泡立て器でクリーム状にし、砂糖を加えて白っぽくなるまでよくすり混ぜたら、溶いた卵を少しずつ加えてその都度よく混ぜる。

3. 3

   ふるった粉類をボールに入れゴムベラで数回混ぜ、粉っぽさが残っているうちに牛乳に溶かしたチョコレートを２回に分けて加え、練らないように混ぜる。

4. 4

   チョコレートチップを加え均等に混ぜ合わせたら、マフィンカップに均等に生地を入れ、ナッツ類を表面に散らす。

5. 5

   180℃のオーブンで約25分焼く。オーブンから出し、ケーキクーラーの上で冷ます。