☆おうちで美味しい♪パンケーキ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブルーベリーソースの材料を全て鍋に入れて火にかけ、沸騰したら火を止めて荒熱を取り、容器に移し替えて冷蔵庫で冷やします。

2. 2

   （A）を合わせて２回振るいます。

3. 3

   ボウルに卵を割りいれ、コシが取れるように解きほぐし、グラニュー糖、塩を加えてすり混ぜます。牛乳を少しずつ加えて溶きのばします。

4. 4

   ２に１を３回に分けて加え、生地が滑らかになるように軽くかき混ぜます。全体が混ざったらサラダ油を入れて全体を馴染ませます。

5. 5

   フライパンを温めます。火加減は中火の弱火。

6. 6

   フライパンに熱気が出てきたら生地をお玉で掬い、フライパンに流し入れます。この時、フライパンの表面から20センチ上位、やや高めの位置から流し入れると生地が綺麗に丸くなります。

7. 7

   徐々に気泡が立ってきます。

8. 8

   しばらくすると外側から気泡は破裂します。中心も破裂し、穴が開いたままになってきたらひっくり返します。

9. 9

   ひっくり返すとこんな感じです。裏も軽く焼きます。

10. 10

    裏側はこのくらいの焼き目で。

11. 11

    パンケーキをお皿に載せ、バナナ、生クリーム、ブルーベリーソース、粉砂糖など、好みのものをトッピングして完成です。