☆おうちで美味しい♪パンケーキ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ブルーベリーソースの材料を全て鍋に入れて火にかけ、沸騰したら火を止めて荒熱を取り、容器に移し替えて冷蔵庫で冷やします。

   

2. 2 （A）を合わせて２回振るいます。
3. 3 ボウルに卵を割りいれ、コシが取れるように解きほぐし、グラニュー糖、塩を加えてすり混ぜます。牛乳を少しずつ加えて溶きのばします。

   

4. 4 ２に１を３回に分けて加え、生地が滑らかになるように軽くかき混ぜます。全体が混ざったらサラダ油を入れて全体を馴染ませます。

   

5. 5 フライパンを温めます。火加減は中火の弱火。

   

6. 6 フライパンに熱気が出てきたら生地をお玉で掬い、フライパンに流し入れます。この時、フライパンの表面から20センチ上位、やや高めの位置から流し入れると生地が綺麗に丸くなります。

   

7. 7 徐々に気泡が立ってきます。

   

8. 8 しばらくすると外側から気泡は破裂します。中心も破裂し、穴が開いたままになってきたらひっくり返します。

   

9. 9 ひっくり返すとこんな感じです。裏も軽く焼きます。

   

10. 10 裏側はこのくらいの焼き目で。

    

11. 11 パンケーキをお皿に載せ、バナナ、生クリーム、ブルーベリーソース、粉砂糖など、好みのものをトッピングして完成です。