手羽先の浜納豆蒸しレシピ・作り方

Name: 手羽先の浜納豆蒸し
Yield: ４
Ingredients: 手羽先 ６００g; 浜納豆 大匙４; にんにくのみじん切り ひとかけ; 紹興酒 大匙２; 醤油 大匙２; 砂糖 大匙1; 胡椒 少々; 片栗粉 大匙１; 水 大匙1; サラダ油 大匙１

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材料（４人分）

手羽先: ６００g

浜納豆: 大匙４

にんにくのみじん切り: ひとかけ

紹興酒: 大匙２

醤油: 大匙２

砂糖: 大匙1

胡椒: 少々

片栗粉: 大匙１

水: 大匙1

サラダ油: 大匙１

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作り方

1

浜納豆は刻む。残りの材料を混ぜ合わせ、手羽先にまぶし、20分おく。サラダ油を塗った皿に入れ、蒸し器に入れる。布巾をかぶせて蓋をし、強火にかける。沸騰してから15分蒸す。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

手羽先がたくさんあったので。

公開日：2013/06/08

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miashimatora 毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！