材料（１２個人分）
- コーンフラワーcorn masa
- １７０g
- 強力粉 bread flour
- １５０g
- 卵 egg
- １個
- 牛乳 milk
- ３３５g
- サラダ油 veg oil
- ７０g
- 砂糖 sugar
- ５０g
- 塩 salt
- 小匙１tsp
- ベーキングパウダー B.P.
- 大匙１Tbsp
作り方
-
- 1
- 卵を割りほぐし、塩、砂糖を加えて混ぜ合わせる。サラダ油を加えてよく混ぜ、牛乳を加えてさらに混ぜる。
-
- 2
- コーンフラワー、小麦粉、ベーキングパウダーを加えて軽く混ぜ、紙を敷いたマフィン型にスプーンで分け入れる。
-
- 3
- ２００度に温めたオーブンで１８分焼く。
-
- 4
- Beat egg, add salt, sugar, oil, mix well. Add milk, masa, bread flour, baking powder.
-
- 5
- Mix well. Spoon batter into lined muffin cups, bake at 400F for 18 minutes.
きっかけ
コーンフラワーがたくさん余っていたので、コーンミールの代わりにコーンブレッドにならないかと思って作ってみました。
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