煮詰めすぎると 冷やした時 硬くなります。程よい加減で調整すると良いです。 お好みで 砂糖の量を増やしてもOK.
貰ったブルーベリーとフランボワーズは、そのままだと酸っぱくてイマイチで冷凍庫に入ったままになっていました。ジャムして朝食に食べようと思い作ってみました。
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余計なものは、入れず 甘酸っぱさを残しました。