梅ケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   包丁で梅の果肉を切り取って種を取り出す。切り取った果肉は、5mm×5mmくらいにする。

2. 2

   (A)をふるっておく。

3. 3

   ボウルに(B)を入れ砂糖をよく溶かし、さらに①も入れて梅の果肉をつぶさないように混ぜる。

4. 4

   ④に②を入れ、ざっくりと混ぜる。

5. 5

   粉っぽくなくなったら、シリコンや耐熱の容器に入れ、電子レンジで5分加熱する。
   取り出して竹串などを刺して何もつかなかったら出来上がり。生地がつくようだったら1分加熱する。

6. 6

   容器から取り出して切り分け、すぐに食べない場合には冷めないうちにラップで包む。
   
   アドバイス☆
   冷めてしまうと水分が飛んで硬くなってしまうので気を付けてください。