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甘酸っぱいカシスジャム レシピ・作り方

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ochipi921
冷凍カシスはそのままだと酸味が強いので、ジャムで食べ易く＾＾ヨーグルトやパンにつけると美味しいです。

材料（４人分）

冷凍カシス
１００ｇ
砂糖
１００ｇ
レモン汁
小１/2
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作り方

  1. 1
    冷凍カシスは１晩おいて解凍しておく。お鍋にカシス、砂糖、レモン汁を入れカシスから果汁が十分に出てきて、とろみがつくまでかき混ぜながら煮込んでいく。
  2. 2
    粗熱を取り、煮沸した瓶などの保存容器に入れて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

冷めると固まるので、火を止める際は少しゆるめの加減がちょうど良いです。

きっかけ

冷凍カシスが残っていたのでジャムにしました。

公開日：2012/02/25
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カテゴリ
その他のジャム
料理名
ジャム

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ochipi921 得意ではありませんが、お料理、お菓子作りが大好きです。 いろいろなレシピを勉強させてもらっています＾＾

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