ピーナツミルク豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   葛粉に牛乳を50ccだけ加え、2～3分おく。葛粉が水分をすったらかき混ぜてなめらかにし、残りの牛乳と砂糖、塩を加えて火にかける。

2. 2

   絶えずかき混ぜ、固まってきたらピーナツバターも加え、混ぜ合わせる。ぷつぷつと沸いてから2～3分練り、火からおろして器に分ける。わさびをのせ、好みで生醤油をかけていただく。

3. 3

   冷やせば固まるので、お好みで型に入れても大丈夫です。