お弁当でも、ふわっふわ☆ハンバーグ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎをみじん切りにする。

2. 2

   ボウルに合挽きミンチを入れ、①と、☆を入れて、こねる。
   体温が伝わらないように、手早く！

3. 3

   俵型に成型して、冷蔵庫に5分放置。
   （時間がなければ、すぐに④に行ってもＯＫ）

4. 4

   フライパンを強火で熱し、③を入れる。（テフロン加工なので、油はひきませんでした）
   片面が焼けたら、ひっくり返す。

5. 5

   両面が焼けたら、弱火にして。
   白ワインを回し入れ、蓋をして蒸し焼きに。

6. 6

   ２～３分して、一度蓋をとり、ツマ楊枝で真ん中を刺し、透明な液がでてきたらＯＫ！

7. 7

   ハンバーグを取り出したフライパンに、お砂糖・ケチャップ・ウスターソースを入れてソースを作っても美味しいです。