残りご飯で・・・☆焼きサバ寿司☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回は残りご飯を使ったので・・・レンジで温める。

2. 2

   温まったご飯に、寿司酢を加え、ご飯を切る。
   全体的に混ざったら、紅ショウガも加える

3. 3

   サバの骨をできるだけ、取って、塩をたっぷり振る。

4. 4

   フライパンに皮からサバを入れて、中火で焼く。

5. 5

   両面が焼けたら、お酒大匙１（分量外）を加えて、蓋をして、ふっくらと焼き上げる。
   
   もちろん、グリルで焼いてもＯＫ

6. 6

   まきすの上に、ラップを置き、
   サバの皮を下にして、その上にお米を乗せる。

7. 7

   ラップで包み、なるべく長方形になるように指で整え、まきすで最後にグっと抑える。

8. 8

   少しの時間、冷蔵庫で冷やす

9. 9

   切るときは、濡れタオルを用意し、一切れ切るたびに、包丁の汚れをとり、濡らして切ってください！